第5章 銀耳羹
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第5章 銀耳羹
喬旺垂頭喪氣地被媽媽帶回來，乖乖向客人問好。
她被擋在父母身後，好奇地擠出個腦袋，仔細一看才發覺老鬼的不對勁，嘴巴無聲張成了O型。要不是知道觸了爸媽黴頭，她已經尖叫起來了。
倒不是害怕，而是——鬼欸！真的鬼和天師欸！超酷的！
和正是滿懷好奇、天不怕地不怕年紀的小姑娘不同，李紅雲夫妻只著急把老鬼送走。
“家裏孩子不懂事，讓大師見笑了。”
李紅雲拎著女兒耳朵回來，不好意思地道了歉，立刻話鋒一轉，“多虧了您，我們和這位……老先生，說開了就好了。”
李紅雲追女兒之前就給丈夫使了眼色，這會正好把他遞來的紅包拿在手上。一捏，比她去找葉泉前準備好的紅包還厚點，便是多年夫妻的默契了。
她雙手遞著紅包，“我們該怎麽做，是送他回家還是怎麽，您盡管說，我們一定照辦！”
“我帶他回去。人鬼殊途，他雖然收斂著，但一起住了小半年到底還是有些影響。阿姨這些天把東西曬一曬，多去人多的地方轉轉，去去晦氣。”
葉泉立掌為刀，在空中斬下。
鬼魂身上代表一家三口供奉的連接悄無聲息斷開，老鬼本就透明的身形像突然褪色了一點，變得更加虛無。
雖然看不懂發生了什麽，但一家三口都隱約感覺有什麽離開了。
葉泉瞟了不太適應驟然失去供奉的老鬼一眼，老鬼立馬答應，“對對，我跟大師走就行。”
葉泉不甚在意地點點頭，打開紅封。
李紅雲心裏一緊，剛擔心是不是給少了，就聽葉泉道，“太多了。”
葉泉抽出兩張紅票，將依然鼓鼓的紅包輕輕放回李紅雲手中。
少女唇角含著一縷溫柔的笑意，“小事而已。多的留下做些好事吧。”
“好、好。”李紅雲應下，“我們也會給老先生燒紙的。”
她琢磨著正好女兒學校有個幫扶項目，打聽打聽要是沒問題，就多捐點，也算給自家積福了。
喬軍猶豫再三還是期待地問出了口，“大師，我爹是不是還在老家墓裏？我能再見他一面嗎？”
老鬼搖頭，“老夫這兩年沒見過他。而且供奉……咳，供奉有一部分我能感覺到，是去了下面的。”
雖然他盡量不吃白食，但到底也是被人誤認了、拿的別人家的，老鬼說出來都覺得不好意思。
“人鬼陰陽兩隔，不必強求。鬼魂停留在人世，對他、對你們，都不是好事。”葉泉鳳眼微垂，淡聲提醒。
這個世界正在步入末法時代，超自然力量逐漸衰弱，陰間雖然不會消失，但和陽世之間隔絕更加嚴苛。下了地府，沒幾個人能再還陽。
不提陰氣侵蝕活人的影響，一般人死後鬼魂最多留到頭七。
勉強留下不去投胎的，留在人間的魂魄力量會逐漸被消磨，越來越微弱，基本只有魂飛魄散就此消亡一個結局。
作為留下的當事鬼，老鬼對此深有體會。
“我還記得你家骨灰壇在哪個位置，可以給你們指個方向去找。
你們家遲遲沒定下遷墳，就是拿錢想挑個最好的地方。要我說啊，什麽大墓地什麽精裝修，我們都要去投胎，又住不了，還不都是給活人看的，看著自己心裏舒服罷了。只要不是特別汙糟的地方，都不算什麽，像香江那邊都是住小格子的嘛，不也挺好的？
從來只聽說過，出了爭氣的後代祖墳冒青煙，埋在哪能幫上多大忙，是真沒看出來。那些帝王將相的祖墳風水好吧？怎麽都沒啦？所以，人自己不努力，祖宗埋到哪兒都沒用。”
本該最迷信的迷信產物老鬼，笑呵呵地感慨著，倒讓李紅雲夫妻倆聽得有些哭笑不得。但仔細一想，又確實有幾分道理。
老鬼經歷過豪華墓地，也埋過路邊草堆，頗看得開，“不求太好，不壞就行了。到底還是活人重要，你們惦記著，燒點紙錢、供點東西就夠了，拿著錢買別的去，最次還能多吃兩口肉不是？你們過得好，你們還在惦記他，不比什麽都好？”
喬軍怔怔看著老鬼。
雖然並不是一個人，但他好像在老鬼身上看到了父親的影子。
也是這樣笑呵呵的，過去攢著錢給他們，後來攢著錢給他們的孩子，總說著別花冤枉錢，希望他們過得好。
他們兄弟總嫌他多說，覺得會一直聽著過一輩子。等後悔的時候，想聽也聽不到了。
“您說得對。”喬軍別過頭擦了下眼角，問了方向，沒再期盼大師告訴些陰間的消息。
葉泉對老鬼招招手，束縛著他的金光斂去大半，老鬼相當自覺地團成團，重新鉆回骨灰壇。回到自己“家”裏，狠狠松了口氣。
骨灰壇挺大一個，直接拎出去一看就看得出是什麽。擔心嚇到別人，李紅雲看了一圈正發愁找什麽裝起來，葉泉越過她一指門口的袋子，“這個吧。”
葉泉單手一拎，五六斤的瓷壇被輕描淡寫地提起來，塞進塑料袋裏。要不是袋子一沈，看起來和拎張紙沒什麽兩樣。
李紅雲送到門口，看著還印著紅彤彤大減價標語的塑料袋，不由得心情有些覆雜。
不管是鬼還是大師……都還挺不一樣的哈。
“不必送了。”葉泉轉身，李紅雲隱約聽見一聲懶懶的哈欠。
等一家人關上門，喬軍握住妻子的手，低聲道，“小弟把娘接去住了，咱們這個月還沾著晦氣，還要回老家，就算了。我想著後面也多去看看，盡盡心。爸媽離得也不遠，帶著閨女多回去看看姥姥姥爺也是應該的。就是回去的時候，做不了生意……”
“也沒多少錢。”李紅雲嗔他一眼，聽見女兒小聲歡呼，瞬間轉頭，“剛剛是有客人在，你當你偷吃這事就完了？！”
李家雞飛狗跳還在繼續，葉泉拎著骨灰壇慢悠悠往店裏走。
剛進門，俞素素就從後廚探出頭，“老板你回來啦！咦？這是……”
俞素素好奇地打量著老鬼，“新、新的鬼啊？也是來應聘的員工……？”
“也許。你留下，還是去投胎？”葉泉彈了一下瓷壇，叫老鬼出來。
她斜靠著椅子，手肘搭上桌面，支起一邊臉，像是瞬間被抽走了幾根骨頭，變成了懶洋洋曬著夕陽的鹹魚，連聲音都漫不經心起來。
老鬼見店裏還有只鬼，也是一驚。
聽出兩人話裏的意思，又瞧見大堂布置分明是要做飯館的，他頓時有了底氣，向葉泉拱拱手，重新自我介紹。
“鄙姓陳，陳金寶，恰好也是個廚子，還算小有家財。大師帶我離開，對我有恩，雖然現在這副樣子也拿不了刀了，但為大師盯一下竈臺，調個味還是行的。只求大師能看在手藝的份上，留我些日子，回家必有重謝。”
話說得謙虛，但聽得出他對自己實力的自信。
別說，死了這些年沒進過廚房，還真有點手癢。
“可以。”葉泉聽著來了些興趣。
好不好吃另說，聽聽過去的經驗也挺有意思。
葉泉饒有興趣地問：“你在骨灰被偷走之間，就逃過陰差搜尋滯留人間了。已經知道後果，不打算投胎，還惦記著回去看著你的兒孫後代？”
陳金寶臉色一苦。他確實是自己留下的。
兒孫在廚藝上實在天賦平平難以支撐家業，讓他到死都放心不下。重孫女倒是有幾分天賦，但那時他已經很老了，看不到重孫女出師上竈的時候。
家裏的孩子們他自然也是惦記的，但死了十幾年，後來來看他的時候越來越不走心，這兩年被刨了墳都沒發現。
估計後來的供品供是供了，但沒幾個人念著他，他沒吃到的供奉不知道最後便宜了哪個孤魂野鬼。
陳金寶氣久了也就看開了，“要不是大師，他們怕不是猴年馬月才能發現我丟了。我現在就想等一等，看到那幾個缺德的盜墓賊吃了報應，我就回我的墓裏待著，安安心心去投胎。”
“那就這樣吧。員工待遇統一，我也不虧待你，包吃包住，做得好另發工資，想買什麽自己買。”葉泉拍了板，起身想起什麽，頓了一下，“但你得換個樣子，也不能露出死相嚇人。應該會變形吧？”
陳金寶忙點頭，“會的會的。”
鬼一般是死時模樣，在人間待了這些年，他也不是白待的。做不到像傳說裏厲害的畫皮鬼那樣，換一張臉，變成過去自己的樣子還是可以的。
鬼影變成陰風消失，一個二十多歲的圓臉青年重新出現，一笑起來，老邁時的和氣就變成了幾分討喜。
“一起吃青團，沒問題吧？”葉泉隨意問道，手下動作卻沒有聽取意見的意思。
走到後廚，從冰箱取出昨天多出來凍著的青團，深濃的青色像嫩葉般的艾葉發糕長到了盛夏，那抹濃綠極搶眼，團子們抱著鼓鼓肚子裏的餡料，圓頭圓腦地乖乖排好，放到籠屜上滿滿一屜。
一旁小火燉著的燉盅正咕嘟嘟小聲冒著泡，去李家來回不到半小時，一旁燉盅裏燉了兩個多小時的銀耳，等青團熱了，正好燉到了時候。
泡發後的銀耳去蒂撕成小塊，加入枸杞和紅棗，幾粒去皮幹桂圓，燉到黏稠，才有一盅滿滿膠質的銀耳羹。
葉泉休息的大半年裏不僅吃了好吃的，還專門走過幾個產地，挑出最好的食材，去年秋天新打下來的新疆和田紅棗就是其中之一。
皮薄肉厚的紅棗去了小小的核，在燉盅裏吸飽了水，香氣比鮮棗更濃郁幾分，浸得銀耳的淡淡香味都多了幾分厚重的棗香。即使還沒加黃/冰糖，就已經透出絲絲縷縷的潤甜。
陳金寶跟進廚房，雖然死後已經聞不到氣味，多年的竈臺經驗卻讓他看見燉盅一角就眼前一亮。
“紅棗銀耳羹！就是這個味！春天喝一碗，滋補潤肺，恰是時候。”陳金寶閉眼深吸一口氣，仿佛能將甜絲絲的水汽吸到肺裏。
活著的時候他更喜能顯出技術的大菜，這一碗羹湯倒不常親手做，只是年紀大了養生時吃兩口，並沒有放在心上。
如今吃不到了，卻惦記起這一口了。
葉泉蓋上籠屜開了火，擦了擦手，看向跟上來的陳金寶，“對了，你之前葬在哪裏，具體哪天被偷的，盜墓賊叫什麽？”
陳金寶一楞。
他擔心惹得大師不悅，沒敢催，反正丟了兩年了也不著急一時，沒想到葉泉這就問起來了。
這幾個問題他這兩年一直反覆回想過，現在還清清楚楚。迅速回答完，陳金寶看看葉泉，又看看已經蒸起白汽的鍋，欲言又止。
“你掛心著事情去吃飯也吃得不安心，蒸好還有十分多鐘，解決完正好吃飯。”
經歷過沒法好好吃飯的日子，葉泉對一切打擾吃飯的事情深惡痛絕。
陳金寶正一頭霧水，想問現在找人時間是不是太趕，大師動用玄學法子要不要準備什麽，就見葉泉撥通電話。
對面瞬間接起，“葉女士您好，我是超管局嚴嫣。您之前考慮在休息的同時做些有意義的事，是已經想好做什麽了嗎？我們有什麽能幫您的？”
葉泉點開聊天框把陳金寶的信息發過去，慢吞吞道，“有個受害鬼要報案，這是你們的業務範疇吧？”
陳金寶目瞪口呆。
就……他萬萬沒想到，死了也能找警察啊。
居然還有人管這個的？這也太科學了吧！
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倒不是害怕，而是——鬼欸！真的鬼和天師欸！超酷的！
和正是滿懷好奇、天不怕地不怕年紀的小姑娘不同，李紅雲夫妻只著急把老鬼送走。
“家裏孩子不懂事，讓大師見笑了。”
李紅雲拎著女兒耳朵回來，不好意思地道了歉，立刻話鋒一轉，“多虧了您，我們和這位……老先生，說開了就好了。”
李紅雲追女兒之前就給丈夫使了眼色，這會正好把他遞來的紅包拿在手上。一捏，比她去找葉泉前準備好的紅包還厚點，便是多年夫妻的默契了。
她雙手遞著紅包，“我們該怎麽做，是送他回家還是怎麽，您盡管說，我們一定照辦！”
“我帶他回去。人鬼殊途，他雖然收斂著，但一起住了小半年到底還是有些影響。阿姨這些天把東西曬一曬，多去人多的地方轉轉，去去晦氣。”
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鬼魂身上代表一家三口供奉的連接悄無聲息斷開，老鬼本就透明的身形像突然褪色了一點，變得更加虛無。
雖然看不懂發生了什麽，但一家三口都隱約感覺有什麽離開了。
葉泉瞟了不太適應驟然失去供奉的老鬼一眼，老鬼立馬答應，“對對，我跟大師走就行。”
葉泉不甚在意地點點頭，打開紅封。
李紅雲心裏一緊，剛擔心是不是給少了，就聽葉泉道，“太多了。”
葉泉抽出兩張紅票，將依然鼓鼓的紅包輕輕放回李紅雲手中。
少女唇角含著一縷溫柔的笑意，“小事而已。多的留下做些好事吧。”
“好、好。”李紅雲應下，“我們也會給老先生燒紙的。”
她琢磨著正好女兒學校有個幫扶項目，打聽打聽要是沒問題，就多捐點，也算給自家積福了。
喬軍猶豫再三還是期待地問出了口，“大師，我爹是不是還在老家墓裏？我能再見他一面嗎？”
老鬼搖頭，“老夫這兩年沒見過他。而且供奉……咳，供奉有一部分我能感覺到，是去了下面的。”
雖然他盡量不吃白食，但到底也是被人誤認了、拿的別人家的，老鬼說出來都覺得不好意思。
“人鬼陰陽兩隔，不必強求。鬼魂停留在人世，對他、對你們，都不是好事。”葉泉鳳眼微垂，淡聲提醒。
這個世界正在步入末法時代，超自然力量逐漸衰弱，陰間雖然不會消失，但和陽世之間隔絕更加嚴苛。下了地府，沒幾個人能再還陽。
不提陰氣侵蝕活人的影響，一般人死後鬼魂最多留到頭七。
勉強留下不去投胎的，留在人間的魂魄力量會逐漸被消磨，越來越微弱，基本只有魂飛魄散就此消亡一個結局。
作為留下的當事鬼，老鬼對此深有體會。
“我還記得你家骨灰壇在哪個位置，可以給你們指個方向去找。
你們家遲遲沒定下遷墳，就是拿錢想挑個最好的地方。要我說啊，什麽大墓地什麽精裝修，我們都要去投胎，又住不了，還不都是給活人看的，看著自己心裏舒服罷了。只要不是特別汙糟的地方，都不算什麽，像香江那邊都是住小格子的嘛，不也挺好的？
從來只聽說過，出了爭氣的後代祖墳冒青煙，埋在哪能幫上多大忙，是真沒看出來。那些帝王將相的祖墳風水好吧？怎麽都沒啦？所以，人自己不努力，祖宗埋到哪兒都沒用。”
本該最迷信的迷信產物老鬼，笑呵呵地感慨著，倒讓李紅雲夫妻倆聽得有些哭笑不得。但仔細一想，又確實有幾分道理。
老鬼經歷過豪華墓地，也埋過路邊草堆，頗看得開，“不求太好，不壞就行了。到底還是活人重要，你們惦記著，燒點紙錢、供點東西就夠了，拿著錢買別的去，最次還能多吃兩口肉不是？你們過得好，你們還在惦記他，不比什麽都好？”
喬軍怔怔看著老鬼。
雖然並不是一個人，但他好像在老鬼身上看到了父親的影子。
也是這樣笑呵呵的，過去攢著錢給他們，後來攢著錢給他們的孩子，總說著別花冤枉錢，希望他們過得好。
他們兄弟總嫌他多說，覺得會一直聽著過一輩子。等後悔的時候，想聽也聽不到了。
“您說得對。”喬軍別過頭擦了下眼角，問了方向，沒再期盼大師告訴些陰間的消息。
葉泉對老鬼招招手，束縛著他的金光斂去大半，老鬼相當自覺地團成團，重新鉆回骨灰壇。回到自己“家”裏，狠狠松了口氣。
骨灰壇挺大一個，直接拎出去一看就看得出是什麽。擔心嚇到別人，李紅雲看了一圈正發愁找什麽裝起來，葉泉越過她一指門口的袋子，“這個吧。”
葉泉單手一拎，五六斤的瓷壇被輕描淡寫地提起來，塞進塑料袋裏。要不是袋子一沈，看起來和拎張紙沒什麽兩樣。
李紅雲送到門口，看著還印著紅彤彤大減價標語的塑料袋，不由得心情有些覆雜。
不管是鬼還是大師……都還挺不一樣的哈。
“不必送了。”葉泉轉身，李紅雲隱約聽見一聲懶懶的哈欠。
等一家人關上門，喬軍握住妻子的手，低聲道，“小弟把娘接去住了，咱們這個月還沾著晦氣，還要回老家，就算了。我想著後面也多去看看，盡盡心。爸媽離得也不遠，帶著閨女多回去看看姥姥姥爺也是應該的。就是回去的時候，做不了生意……”
“也沒多少錢。”李紅雲嗔他一眼，聽見女兒小聲歡呼，瞬間轉頭，“剛剛是有客人在，你當你偷吃這事就完了？！”
李家雞飛狗跳還在繼續，葉泉拎著骨灰壇慢悠悠往店裏走。
剛進門，俞素素就從後廚探出頭，“老板你回來啦！咦？這是……”
俞素素好奇地打量著老鬼，“新、新的鬼啊？也是來應聘的員工……？”
“也許。你留下，還是去投胎？”葉泉彈了一下瓷壇，叫老鬼出來。
她斜靠著椅子，手肘搭上桌面，支起一邊臉，像是瞬間被抽走了幾根骨頭，變成了懶洋洋曬著夕陽的鹹魚，連聲音都漫不經心起來。
老鬼見店裏還有只鬼，也是一驚。
聽出兩人話裏的意思，又瞧見大堂布置分明是要做飯館的，他頓時有了底氣，向葉泉拱拱手，重新自我介紹。
“鄙姓陳，陳金寶，恰好也是個廚子，還算小有家財。大師帶我離開，對我有恩，雖然現在這副樣子也拿不了刀了，但為大師盯一下竈臺，調個味還是行的。只求大師能看在手藝的份上，留我些日子，回家必有重謝。”
話說得謙虛，但聽得出他對自己實力的自信。
別說，死了這些年沒進過廚房，還真有點手癢。
“可以。”葉泉聽著來了些興趣。
好不好吃另說，聽聽過去的經驗也挺有意思。
葉泉饒有興趣地問：“你在骨灰被偷走之間，就逃過陰差搜尋滯留人間了。已經知道後果，不打算投胎，還惦記著回去看著你的兒孫後代？”
陳金寶臉色一苦。他確實是自己留下的。
兒孫在廚藝上實在天賦平平難以支撐家業，讓他到死都放心不下。重孫女倒是有幾分天賦，但那時他已經很老了，看不到重孫女出師上竈的時候。
家裏的孩子們他自然也是惦記的，但死了十幾年，後來來看他的時候越來越不走心，這兩年被刨了墳都沒發現。
估計後來的供品供是供了，但沒幾個人念著他，他沒吃到的供奉不知道最後便宜了哪個孤魂野鬼。
陳金寶氣久了也就看開了，“要不是大師，他們怕不是猴年馬月才能發現我丟了。我現在就想等一等，看到那幾個缺德的盜墓賊吃了報應，我就回我的墓裏待著，安安心心去投胎。”
“那就這樣吧。員工待遇統一，我也不虧待你，包吃包住，做得好另發工資，想買什麽自己買。”葉泉拍了板，起身想起什麽，頓了一下，“但你得換個樣子，也不能露出死相嚇人。應該會變形吧？”
陳金寶忙點頭，“會的會的。”
鬼一般是死時模樣，在人間待了這些年，他也不是白待的。做不到像傳說裏厲害的畫皮鬼那樣，換一張臉，變成過去自己的樣子還是可以的。
鬼影變成陰風消失，一個二十多歲的圓臉青年重新出現，一笑起來，老邁時的和氣就變成了幾分討喜。
“一起吃青團，沒問題吧？”葉泉隨意問道，手下動作卻沒有聽取意見的意思。
走到後廚，從冰箱取出昨天多出來凍著的青團，深濃的青色像嫩葉般的艾葉發糕長到了盛夏，那抹濃綠極搶眼，團子們抱著鼓鼓肚子裏的餡料，圓頭圓腦地乖乖排好，放到籠屜上滿滿一屜。
一旁小火燉著的燉盅正咕嘟嘟小聲冒著泡，去李家來回不到半小時，一旁燉盅裏燉了兩個多小時的銀耳，等青團熱了，正好燉到了時候。
泡發後的銀耳去蒂撕成小塊，加入枸杞和紅棗，幾粒去皮幹桂圓，燉到黏稠，才有一盅滿滿膠質的銀耳羹。
葉泉休息的大半年裏不僅吃了好吃的，還專門走過幾個產地，挑出最好的食材，去年秋天新打下來的新疆和田紅棗就是其中之一。
皮薄肉厚的紅棗去了小小的核，在燉盅裏吸飽了水，香氣比鮮棗更濃郁幾分，浸得銀耳的淡淡香味都多了幾分厚重的棗香。即使還沒加黃/冰糖，就已經透出絲絲縷縷的潤甜。
陳金寶跟進廚房，雖然死後已經聞不到氣味，多年的竈臺經驗卻讓他看見燉盅一角就眼前一亮。
“紅棗銀耳羹！就是這個味！春天喝一碗，滋補潤肺，恰是時候。”陳金寶閉眼深吸一口氣，仿佛能將甜絲絲的水汽吸到肺裏。
活著的時候他更喜能顯出技術的大菜，這一碗羹湯倒不常親手做，只是年紀大了養生時吃兩口，並沒有放在心上。
如今吃不到了，卻惦記起這一口了。
葉泉蓋上籠屜開了火，擦了擦手，看向跟上來的陳金寶，“對了，你之前葬在哪裏，具體哪天被偷的，盜墓賊叫什麽？”
陳金寶一楞。
他擔心惹得大師不悅，沒敢催，反正丟了兩年了也不著急一時，沒想到葉泉這就問起來了。
這幾個問題他這兩年一直反覆回想過，現在還清清楚楚。迅速回答完，陳金寶看看葉泉，又看看已經蒸起白汽的鍋，欲言又止。
“你掛心著事情去吃飯也吃得不安心，蒸好還有十分多鐘，解決完正好吃飯。”
經歷過沒法好好吃飯的日子，葉泉對一切打擾吃飯的事情深惡痛絕。
陳金寶正一頭霧水，想問現在找人時間是不是太趕，大師動用玄學法子要不要準備什麽，就見葉泉撥通電話。
對面瞬間接起，“葉女士您好，我是超管局嚴嫣。您之前考慮在休息的同時做些有意義的事，是已經想好做什麽了嗎？我們有什麽能幫您的？”
葉泉點開聊天框把陳金寶的信息發過去，慢吞吞道，“有個受害鬼要報案，這是你們的業務範疇吧？”
陳金寶目瞪口呆。
就……他萬萬沒想到，死了也能找警察啊。
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